2025年4月10日、サンドイッチチェーンのサブウェイが神奈川県横浜市に新店舗「サブウェイ ヨコハマベイサイド本店」をオープンしました。この店舗の特徴は、店長を除く全ての従業員がスキマバイトサービス「タイミー」のワーカーで構成されている点です。この取り組みは、飲食業界の人手不足問題に対する新たな解決策として注目を集めています。
スキマバイトとは？
スキマバイトとは、個人が空いている時間を活用して短時間の仕事を行う働き方を指します。近年、柔軟な働き方を求める人々の増加に伴い、スキマバイトの需要が高まっています。特に、飲食業界や小売業界では、繁忙期や特定の時間帯に人手が不足することが多く、スキマバイトの活用が進んでいます。
SUBWAYの新店舗運営モデル
SUBWAYとタイミーの提携により、以下のような新しい店舗運営モデルが実現されています：
-
柔軟なシフト管理：繁忙期やピークタイムに必要な人数を即座に確保できるため、人手不足の解消や人件費の最適化が可能です。
-
効率的な店舗運営：タッチパネル注文システムの導入により、注文処理がスムーズになり、少人数でも効率的な店舗運営が実現されています。
これらの取り組みにより、SUBWAYは人手不足の課題に対して柔軟かつ効率的な解決策を提供しています。
外食業界への影響
この取り組みは、外食業界全体に以下のような影響を与える可能性があります：
-
人手不足解消の新たな手段：慢性的な人手不足に悩む外食業界にとって、スキマバイトの活用は有効な解決策となり得ます。
-
新しい働き方の普及：柔軟な働き方を求める労働者にとって、スキマバイトは魅力的な選択肢となり、今後の労働市場における新しいトレンドとなる可能性があります。
これらの影響により、外食業界はより柔軟で効率的な人材活用が可能となり、業界全体の生産性向上が期待されます。
まとめ
SUBWAYとタイミーの提携による新しい店舗運営モデルは、外食業界の人手不足解消や新しい働き方の普及に寄与する可能性があります。今後、このような取り組みが他の企業にも広がり、労働市場全体に変革をもたらすことが期待されます。
引用元
-
「スタッフ全員タイミーワーカーの『サブウェイ』オープン」 Impress Watch
-
「タイミーとワタミが業務提携〜大手外食チェーン初となる“フルタイミー”でのサブウェイ店舗運営を目指す〜」 タイミー+1Impress Watch+1
-
「従業員が“全員タイミー”なサブウェイ登場へ ワタミと業務提携 外食」
コメント